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e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore alle tante varietà di olio EVO e ai piccoli olivicoltori e frantoiani che con passione e professionalità tutelano l'eccellenza dell'Olio Extra Vergine Made in Italy
ma anche sui piatti di struttura
olio extra vergine dal fruttato medio-leggero
intenso amaro intenso piccante medio-intenso raccolta dalla fine di ottobre e ai primi di novembre molitura estrazione in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta confezione bag in box da 3 litri
Guida agli Extravergini Slow Food : Grande Olio 2022
Olio Extravergine Fuddia Sentore_Pomodoro e-olio nasce con l’obiettivo diFudda, che in siciliano significa follia, un olio extra vergine di oliva che riassume gli aromi di tre delle pi rappresentative variet di olive isolane Nocellara Etnea, Nocellara del Belice e Cerasuola in una ventata di freschezza mediterranea. Il produttore Sergio Pappalardo, esponente della terza generazione della tradizione olivicola di famiglia. Nell'olio Sikulus Sergio, tecnico assaggiatore e sommelier dell'olio, ha trasferito la sua visione