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un Rosso più strutturato e un Bianco vibrante
presente al 73%
con punte di granato
che ne esalta il potenziale evolutivo
Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino brillante
Insolia Sicilia DOP Evrò BIO 2022 - Rallo Donnafugata un Rosso più strutturato eEvr Insoliadi Rallo stato ottenuto da uve 100% Insolia provenienti dalla zona di Alcamo in provincia di Trapani. I vigneti di riferimento esposti a Nord e Nord Est e allevati a controspalliera si radicano su terreni di medio impasto a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolta a mano nella prima met del mese di settembre con l'ausilio di cassette da circa 15 kg. Nel corso della vinificazione in bianco la
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