Coltello pane RAN cm 23/37 Codice articolo fornitore:36008 Grazie alla sua forma ovale

Grazie alla sua forma ovale (staffa) è adatto per tutti i tipi di bottiglie

la rotelladi taglio temprato per un'apertura sicura

Questo supporto offre la possibilità di leggere la ricetta durante la cottura

che garantisce un servizio in tavola con classe

Permette una migliore circolazione del calore in fase di cottura ed è perfetta per cuocere prodotti da pasticceria e lievitati

Coltello pane RAN cm 23/37 Codice articolo fornitore:36008 Grazie alla sua forma ovaleI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a