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evolve verso il litchi con una sfumatura tropicale e si chiude con la delicatezza della malvarosa
capace di guardare al futuro
dove l’uvaggio prevede la presenza dei tre varietali simbolo della denominazione
note lievitate (brioche)
Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi
Rosato Susumaniello Salento IGP 2025 L'Archetipo 0,75L — Vino Rosato Puglia BOBBY'S evolve verso il litchi conMetodo di Produzione L'Archetipo applica una filosofia produttiva che va oltre il biologico, focalizzandosi sulla salute del suolo: Agricoltura Sinergica: Le uve provengono da vigne situate su terreni calcarei di medio impasto. Il suolo non viene mai arato, permettendo alla microflora e alla microfauna di nutrire naturalmente la pianta, fattore che si traduce in una maggiore complessit minerale nel mosto. Vinificazione "Nuda": La raccolta manuale e
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