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Grazie al metodo di cottura a bagnomaria il cioccolato sciolto ha una temperatura costante ed ottimale di 40°C
Le lame dei coltelli "Edition Kyoto" sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate
Divertitevi e lasciate correre la vostra immaginazione e creatività
Il secchiello porta ghiaccio
Adatte a tutti i tipi di piani di cottura
Coltello Kiritsuke (coltello pesce) "Edition Kyoto" cm 23/37,5 Codice articolo fornitore:074543 Grazie al metodo di cotturaLe lame dei coltelli "Edition Kyoto" sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano. La durezza delle lame secondo la scala Rockwell di 60 HRC, l'angolo di affilatura di 15. I manici in legno weng si adattano comodamente alla mano. I coltelli della serie Edition Kyoto vengono forniti in un'attraente scatola di legno.