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Un tocco di lusso sulla tua tavola
raccolti a mano nei boschi del Molise
Colore rosa carico con riflessi amaranto
Solo le Alici più grandi
Infatti le sue rocce sono dolomie
Pecorino Carmasciano Stagionato Sott'olio Un tocco di lusso sullaLa pasta di colore paglierino intenso, dura e omogenea; appena granulosa dal sapore piccante dovuto dalla stagionatura. Ingredienti: latte di pecora crudo,caglio e sale. Confezione sotto vuoto da 330g circa Prezzo al Kg: 44 Stagionatura: minimo 365gg dove il Carmasciano raggiunge la sua massima espressione Colore: carico, marroncino Profumo: pi deciso e marcato. Le note partono dal burro per finire al brodo di carne passando per per una nota floreale.