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L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentemente più consumo di vegetali che di animali
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 1400KJ
– Perfetto da spalmare sul pane caldo
è un'attività tradizionale e rispettosa dell'ambiente
della pancetta e rifilature varie del suino
Uovo di Caciocavallo con Soppressata L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentementeIl caciocavallo ripieno di soppressata un'autentica eccellenza della tradizione lucana, capace di unire due sapori intensi in un solo capolavoro gastronomico. Si tratta di un caciocavallo intero, lavorato a mano con grande cura artigianale e realizzato esclusivamente con latte di alta qualit, proveniente da mucche allevate al pascolo. Durante la fase di lavorazione, il formaggio viene farcito con una saporita soppressata, un salume stagionato noto per