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Vermentino Orange Gin Naturae Botaniche:

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Description

Botaniche:

è l’unico rosso Capri DOP

Formati Disponibili:

individuando il momento ideale per ottenere il perfetto equilibrio tra acidità

La vendemmia è manuale

Vermentino Orange Gin Naturae Botaniche:Vermentino Variet 100% Vermentino Zona di Produzione Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Vinificazione Le uve, diraspate, fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce per circa 1 mese. La fermentazione avviene senza controllo della temperatura, con delicate follature e rimontaggi. Successivamente, si procede con una pressatura soffice e una decantazione naturale. Maturazione e Affinamento Maturazione per 12 mesi in barriques

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