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Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2020 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Gewurztraminer 100% Colore: Giallo oro intenso e scintillante Profumo: Aromatico e di struttura raffinata
miele e intense note aromatiche di salvia e timo Gusto: Intenso e avvolgente
si procede alla fermentazione spontanea in serbatoi d'acciaio e in botti di rovere
nell'Appellation Saint Véran di circa 40 anni su suolo rosso composto da argilla e calcare Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea in legno Affinamento: In botti di rovere Filosofia Produttiva:
Pinot Meunier e Pinot Noir
Dolce al Caramello con Crema Catalana 350g Flamigni Freddo Denominazione: Alto Adige DOC Annata:Caratteristiche Tipologia: Dolci Ingredienti: Crema catalana 27%, farina di frumento, zucchero caramellizzato in scaglie 11%, burro, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato, lievito madre naturale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di girasole; zucchero caramellato, albume d'uovo pastorizzato, sciroppo di zucchero, sale, farina di frumento maltato, aroma caramello 0,1%, aroma naturale di vaniglia, estratto
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