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๐ Vinificazione: Leย uve vendemmiate a mano vengono diraspate e messe in tini aperti dove avviene la fermentazione alcolica a contatto con le bucce senza controllo della temperatura
Affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi
Grado alcolico: 14
Colore: di colore giallo con riflesso dorato
Sentori di mandorla
AGLIANICO DEL TABURNO DOCG Cl.75 TABURNO ๐ Vinificazione: Le uve vendemmiateTipo: Rosso. Classificazione: DOCG Taburno Vitigno: Aglianico 100%. Zona di produzione: area di produzione DOCG Taburno Terreno: calcareo tufaceo. Altimetria: da 300 a 400 metri s. l. m. Sistema di Allevamento: guyot con densit di ceppi per ettaro di 5000 piante. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale mese di ottobre. Resa per ettaro di uva: 90 q. li. Vinificazione: dopo la diraspatura e pigiatura vengono
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