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Il lungo finale salino evoca gli spruzzi del mare Mediterraneo
donando alle uve quella mineralità cristallina e quella finezza aromatica che solo questo terroir calcareo può esprimere
Il 2022 ha ricevuto 92 punti dalla critica
Questi vini sono perfetti per commemorare anniversari
in un territorio dove l'altitudine e la purezza dell'aria creano condizioni ideali per la viticoltura di qualità
Gerard Bertrand Castellum 2019 Comtes de Champagne Il lungo finale salino evocaNel Medioevo, "Castellum" si riferiva al castello centrale, "Castrum", un villaggio fortificato arroccato sulle colline del Languedoc. Il nome del vino evoca le fortificazioni della citt di Carcassonne, iscritta nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1997. Castellum una selezione delle migliori parcelle del Domaine de l'Estagnre, che si trova alla base di questa fortezza medievale, tra i Pirenei a sud e la Montagne Noire a nord. Il
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