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corpo solido
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi
tagli nobili di carne rossa
La fermentazione dura 15 20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30 C per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento
Sapore: Tannico
Barolo DOCG Carobric - 2008 - Magnum 1,5L MEGA_SERRA corpo solidoComune: Rocche di castiglione, Cannubi e Fiasco Annata: 2008 Sottosuolo: prevalentemente marnoso argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7200 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: vini affinati separatamente in barriques per 10 mesi, poi assemblati in botti grandi per 12 mesi e infine 10 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie Sapore: avvolgente e caratteristico, tannino
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