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Falstaff: 93–95 Punkte – „Saline precision
handwerklichen Stils von Alex und Eva Eisele
Das erklärt die besondere Finesse
Salz und aromatische Klarheit verleihen
Ziegenkäse oder einfach pur
2023 Les Beaux Monts Chinon, C. et P. Breton, Loire Shirt Falstaff: 93–95 Punkte – „SalineC. & P. Breton Beaux Monts 2025 (Chinon Rouge, Loire) Der Beaux Monts 2025 ist ein prziser, eleganter Cabernet Franc von Catherine & Pierre Breton, der die kalkgeprgten Terroirs von Chinon fein und klar interpretiert. Die Reben stehen auf kalk und tuffhaltigen Bden, die dem Wein Struktur, Frische und eine charakteristische, leicht kreidige Mineralitt verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend extrahiert, um Frische
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