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Vinificazione e affinamento: Diraspatura
quando Luca Gargano ha pensato di coinvolgere una delle più rinomate bodegas di Jerez: nel 2017 la Lustau ha quindi consegnato ad Hampden degli Sherry butt di rovere europeo da 500 litri che avevano contenuto per 3 anni dell'Oloroso Pata de Gallina e del Pedro Jimenez di altissima qualità
dimostra e conferma l'eccezionale qualità e unicità di questo vino
ai fiori bianchi e zenzero
Al palato è intenso
Vino Chateau De Pez AOC Saint-Estèphe sancerre aoc Vinificazione e affinamento: DiraspaturaBottiglia da 750 cl Cantina e Imbottigliatore: Saint Estephe Denominazione: Chateau de Pez LO CHATEAU Pez, con Calon, il pi antico vigneto di Saint Estphe. La sua origine risale al XV secolo. Nel 1452 lo governo Monsieur Jean de Briscos: nel 1562 fu la volta del "nobi luomo" Ducos, seguito dal 1585 da Jean de Pontac. E ai Pontac, fondatori anche di Chteau Haut Briol, che PEZ deve le sue vigne. Pez rimase ai discendenti di questa famiglia fino alla
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