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pizze artigianali
Questi filetti sono ottenuti da acciughe pescate durante la stagione primaverile
simbolo della vera tradizione gastronomica del nord della Spagna
marchiati El Menu
le acciughe vengono selezionate una ad una e sottoposte a un processo tradizionale di salagione artigianale
Paul Nicolle Petit - Chablis 2023 Sotto sale pizze artigianaliPaul Nicolle Petit Chablis 2023 uno Chardonnay fresco e diretto proveniente da parcelle coltivate sui tipici suoli calcarei della zona di Chablis. Vinificato in acciaio per preservarne integrit e fragranza, offre profumi di agrumi, mela verde e leggere sfumature floreali. Al palato snello e dinamico, con unacidit vivace e una chiusura salina che rende il sorso piacevolmente scorrevole. Ideale come aperitivo, si abbina con grande naturalezza a crudi di