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Alsace Blanc 2023 — Einhart Einhart est un domaine alsacien conduit en biodynamie qui vinifie ses vins selon une approche nature intégrale : sans soufre ajouté
fermenté sur levures indigènes et élevé en cuve inox et béton pour préserver la minéralité
Cuvée : Apache
où les cépages autochtones du Trentin gardent fraîcheur et acidité
Thierry Michon conduit 40 hectares comme un vignoble expérimental : cépages indigènes
Vin rouge Chkhaveri (Schkhaveri) - Vin nature de Géorgie vin-orange Alsace Blanc 2023 — EinhartLe chkhaveri (parfois orthographi schkhaveri) est l'un des cpages rouges autochtones les plus rares de Gorgie. Il est cultiv principalement dans la rgion de Gourie, prs de la mer Noire, o la viticulture millnaire connat aujourd'hui un renouveau passionn port par les vins natures. Vinifi selon les mthodes traditionnelles gorgiennes cuvaison en qvevri (amphores enterres) ou en cuve , ce rouge nature d'une grande singularit est un ambassadeur d'un