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Le veau de lait offre une chair pâle et soyeuse
Le gras jaune
lui conférant tendreté et saveur
ce brisket promet une expérience culinaire inoubliable
qu'il s'agisse de boulettes
Contre-filet Mirandesa Bavette Le veau de lait offreVendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement. Le contre filet Mirandesa est une pice noble. Reconnue pour son grain fin, sa tendret remarquable et son persillage quilibr, cette viande offre une exprience gustative riche, avec des armes subtils de noisette et dherbes sauvages. Sa dcoupe droite et gnreuse en fait un choix idal pour une cuisson rapide et matrise la pole, au grill ou au barbecue. Pour les amateurs de viandes dexception,
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