Freselle a pugno Bianche Al processo di asciugatura delle

Al processo di asciugatura delle varie forme

conosciuto anche come Manteca

Può essere anche utilizzato come ingrediente principale per la preparazione di molte ricette tradizionali lucane

queste integrali prensentano un mix di farine(di grano tenero ed integrale) le quali conferiscono al prodotto la tipica biscottatura acquisita in seguito alla cottura sul piano del forno

carboidrati:74g

Freselle a pugno Bianche Al processo di asciugatura delleLe freselle a pugno prendono il nome dalla loro forma, in quanto assomigliano molto al pugno chiuso di una mano. Potrebbero sembrare dei grossi taralli, ma il loro gusto li contraddistingue da essi. Croccantezza e friabilit ci che le contraddistingue, infatti possono consumarsi intere o a pezzetti in qualche minestra. Ottime anche per preparare sfiziosi antipasti e spuntini a base di Lucania, utilizzando melanzane sott'olio o cicinieddi (pesciolini