Tanja Dusy - Thali - De authentieke Indiase keuken Groenten kies uit tien verschillende variaties

kies uit tien verschillende variaties van kimchi en ontdek de kleurrijke kunst van de bibimbap

ISBN 9789090340500

gefrituurde groenten en curry's

met dit boek draait ook de minder ervaren kok zijn of haar hand er niet voor om

je leert nieuwe smaakdimensies ontwikkelen bij alles wat je kookt

Tanja Dusy - Thali - De authentieke Indiase keuken Groenten kies uit tien verschillende variatiesAls je weleens Indiaas hebt gegeten, dan ken je een 'thali' ongetwijfeld: een maaltijd die bestaat uit allerlei kleine groente en vleesgerechten, curry's, naan, rijst en nog veel meer. In dit boek vind je meer dan 80 recepten uit verschillende regio's van India om naar hartenlust van te genieten en met elkaar te combineren. Leer bekende klassiekers bereiden zoals chicken tikka masala, lam biryani of mangolassi, maar ook minder bekende gerechten zoals