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Pinot Bianco e Sauvignon
ed è quindi una prima assoluta
negli ultimi anni
L’ultima settimana di luglio il lungo periodo siccitoso è stato interrotto da due giorni di pioggia
bilanciato da elementi floreali e speziati
Champagne AOC Les Crayères Extra Brut Eric Rodez 0,75L — Champagne Cuvée Brut YALUMBA Pinot Bianco e SauvignonMetodo di Produzione La Cuve des Crayres un capolavoro di micro vinificazione: I Vitigni: Un assemblaggio quasi paritario di Pinot Noir e Chardonnay, provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru di Ambonnay. La Vinificazione: Eric Rodez vinifica gran parte dei suoi vini (circa l'80%) in piccole botti di rovere francese. La fermentazione malolattica viene parzialmente evitata per preservare la tensione acida e la longevit. Il Segreto dei Vini di
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