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LA FIORENTINA CON FILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Nel caso del bovino allevato ad Erba
Potremmo definirla come una costina di manzo
un traguardo che ci ha portato sul podio italiano
oppure accompagnate da formaggi e olive per un tagliere diverso dal solito
6 Bistecche di Pezzata Rossa Italiana da 100gr l'una BBQ LA FIORENTINA CON FILETTO DILA BISTECCA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La bistecca un taglio ricavato dalla fesa, nella parte della coscia, ed uno dei tagli pi magri e teneri. un taglio da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che includa anche tanto sport, perch ricco di proteine ma leggero e digeribile. Le bistecche di Pezzata Rossa Italiana hanno una marezzatura abbastanza accentuata, che conferisce alla carne un buon sapore ed ottima