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le schiste et le calcaire
L’an 1650 marque l’apogée du commerce maritime du vin initié par les grecs qui dès l’antiquité firent du port de Narbonne
La cuvée Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situées sur un coteau argilo-gréseux faisant face à la magnifique cité de Carcassonne
Subtil et gracieux
et d’allumer un feu chaque année pour célébrer la belle
La Forge 2019 vin rouge parcellaire Corbières Boutenac 75cl 3 mois pour biodynamie le schiste et le calcaireCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)