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È ideale con antipasti leggeri
les plats de pâtes ou de riz savoureux
symbole des cépages traditionnels de l'île et des techniques de vinification sardes
pieno e complesso al palato
Note di cardamomo
Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC Anno:2024 È ideale con antipasti leggeriMalcantone Bianco di Cademario un raffinato assemblaggio di uve bianche, composto per il 55% da Mller Thurgau, 30% Chardonnay e 15% Pinot Gris. La vendemmia viene pigiata e diraspata, poi sottoposta a una macerazione pellicolare a freddo per estrarre al meglio aromi e struttura. Il mosto torchiato fermenta in barriques, dove affina sulle fecce fini con frequenti btonnages e senza travasi, acquisendo complessit, profondit e una straordinaria