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Si tratta di un caffè super succoso
Il caffè viene normalmente asciugato su una superficie di tela di juta o rete ombreggiante stratificata sopra la rete metallica del tavolo
quindi riposti su letti rialzati per ridurne progressivamente l’umidità residua
Lavare a mano
Attualmente in azienda vengono prodotti solo caffè naturali
finca villa clabelina lot 8 extended fermentation natural ciudad bolivar T-Shirts Si tratta di un caffèL'azienda agricola Villa Clabelina coltivata a caff da pi di cinquant'anni fa. Fanno parte della Coffee Growers Association, un gruppo di agricoltori che lavorano insieme per migliorare i loro protocolli e metodi di produzione per produrre caff di alta qualit, lavorando con prezzi equi e pratiche sostenibili dal punto di vista ambientale. Il gruppo stato avviato da Juan Saldarriaga, che ha condotto lavorazioni sperimentali nelle fattorie della sua
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