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al naso è un'esplosione di agrumi
caratterizzati da un'alternanza di argille chiare e scure
L'Acquavite di Mele di Spirito Agricolo Ballarin è un distillato vivo
intrigante e dotato di una straordinaria capacità di invecchiamento
Vino & Panino – Seconda Stagione
Roero Rosso 2023 | Matteo Correggia Giulia Negri al naso è un'esplosione diUn'espressione pura di Nebbiolo (100%) che nasce dai caratteristici terreni sabbiosi del Roero, tra i 280 e i 330 metri di altitudine. La combinazione tra suoli fini e una meticolosa vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre conferisce a questo vino una rara eleganza e un profilo aromatico vibrante. Coltivato a Guyot con una densit di 4. 800 viti per ettaro, il Nebbiolo viene vinificato con una macerazione di 6 8 giorni in acciaio.