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Inizia così una lunga fermentazione con macerazione e dopodiché una maturazione in barrique di rovere francese per circa 6-8 mesi
Canapè di salmone
Sono viti di circa 45 anni allevati in regime biologico
pressatura (con scarto della spremitura finale)
Perché è effettivamente così
"Crémant de Die" Brut AOC Monge Granon Mascalese Inizia così una lunga fermentazioneCaratteristiche Denominazione: Crmant AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Spumante Vitigni: Clairette Blanche 83%, Aligot 15%, Muscat Petits Grains 2% Colore: Brillante giallo paglierino dotato di riflessi verdolini e dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 11,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda