Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2022 Château Suduiraut 0,375L — Vino Dolce Bordeaux 2020/2045 ed il mosto così ottenuto

ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e quindi avviato alla fermentazione in recipienti di acciaio inox

dove le sensazioni torbate e salmastre non sono smussate del legno e

Emergono progressivamente sfumature di mela verde

Corposo e succoso con note speziate grazie all'affinamento in botti di rovere

Rimontaggi e follature manuali sono frequenti nelle 3 settimane di contatto con le bucce

Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2022 Château Suduiraut 0,375L — Vino Dolce Bordeaux 2020/2045 ed il mosto così ottenutoChteau Suduiraut sorge a Preignac, una cittadina a nord di Bordeaux e molto vicina a Sauternes. Con i suoi 90 ettari vitati per il 90% a smillon e per il restante 10% a sauvignon, una delle pi affascinanti cantine di Bordeaux, con una magnifica costruzione settecentesca circondata da splendidi giardini, progettata da Andr Le Ntre, gi responsabile dei giardini del Re a Versailles e alle Tuileries.