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Equilibrio perfetto tra tannini e acidità
Questo era il tipico vino prodotto per il fabbisogno famigliare nelle valli del Ticino di una volta
il cuoio pregiato e talvolta un tocco impercettibile di sigaro e cedro
foie gras o carni bianche delicate
Al naso si percepiscono aromi complessi di frutti rossi e neri
Chorey Les Beaune Drouhin 75 CL EEE Equilibrio perfetto tra tannini eVitigno: Pinot Noir. Carattere: Colore rosso chiaro e brillante. Gli aromi sono sorprendenti per intensit e frutto. Al palato, un corpo tenero, morbido, aggraziato e rotondo. Molto saporito nel retrogusto, con una nota di marmellata di more. Quando il vino invecchia, la mora selvatica l'aroma dominante. Gastronomia: Tartara di manzo, terrina di lepre, tournedos di manzo, salumi artigianali, crote di pat.
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