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affinamento per sei mesi in cemento
🍃 Domaine Dandelion – Borgogna naturale 🌿
Pur praticando la biodinamica
5 giorni prima della vendemmia con il 10% della massa viene preparato il piede di fermentazione
Ha condotto moltissime ricerche col fine del recupero della variabilità genetica del germoplasma viticolo autoctono
Friends rossi affinamento per sei mesi inSe non sei mai stato in Mugello e vuoi farci un bel giro, ti ci portiamo noi. Questa box composta da: 1 Zeno Voltumna 1 Terra Bassa rosso Az. Agr. Orto del Vicino 1 Nostrale rosso Terre di Giotto Fedeli interpretazioni del nostro territorio, questa box si chiama FRIENDS non solo perch i tre vignaioli sono amici, ma anche perch parla di vigneti dove il sangiovese non mai solo: accompagnato da pinot nero nel caso dello zeno, da canaiolo nel terra bassa,
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