Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg libérant à la cuisson des

libérant à la cuisson des arômes subtils de beurre noisette et de foin sec

Ses notes de noisette et sa texture fondante en font un parfait compagnon pour une raclette

ce qui lui confère

accompagnée d'une farce maison pour émerveiller les petits comme les grands

à la fois musclé et persillé

Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg libérant à la cuisson desLa cte de buf de Galice est considre comme lune des pices les plus abouties en matire de got et de texture. Elle provient de vaches blondes galiciennes leves dans le nord ouest de lEspagne, sur les terres verdoyantes et iodes de la Galice. Contrairement la majorit des bovins abattus jeunes (entre 3 et 5 ans), ceux slectionns ici sont levs lentement, jusqu 8 15 ans, dans un mode extensif bas sur une alimentation naturelle lherbe. Ce processus long