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regional und mit Herz produziert
im Ganzen gebraten oder sous-vide gegart – das Filet eignet sich für besondere Anlässe
An der offenen Grillstation kannst du selbst mitwirken oder einfach zuschauen – ganz wie du willst
langsam im Ofen garen oder in Steaks schneiden – und überzeugt mit seiner ausgewogenen Marmorierung und kräftigen Aromatik
Begegnung und kulinarischer Einblicke
BÜRGERMEISTER-STÜCK/TRI TIP wurst regional und mit Herz produziertKRAFTVOLL. SAFTIG. EIN STCK MIT CHARAKTER. Das Brgermeisterstck, auch bekannt als Tri Tip, stammt aus dem hinteren Rckenbereich des Bullen und ist bekannt fr seine feine Struktur, intensiven Geschmack und vielseitige Verwendbarkeit. Es lsst sich im Ganzen grillen, langsam im Ofen garen oder in Steaks schneiden und berzeugt mit seiner ausgewogenen Marmorierung und krftigen Aromatik. In Kalifornien lngst Kult, bei uns ein Favorit fr gesellige
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