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Alta Langa "Leonardo" 2018 Extra Brut | Ferdinando Principiano
La Riserva Valmaggiore è l'espressione dell'omonima vigna nel comune di Vezza d'Alba
I terreni collinosi sono esposti a sud-est e sono costituiti in prevalenza da marna calcarea e da terreno sabbioso di origine alluvionale
Biscotti torcetti | La Cascinetta
In vigna interventi manuali e solo rame e zolfo in quantità limitate
Barolo DOCG "Arborina" 2020 - 75 cl enoteca Alta Langa "Leonardo" 2018 ExtraLa storia di Curto Vini parte da lontano, da oltre 60 anni Marco e Adele si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di terra, la limitazione della quantit prodotta da un'uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere pi forti. La fermentazione avviene senza laggiunta di lieviti esterni, per esprimere al massimo la territorialit. I vini infine non vengono n filtrati n chiarificati.