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avviene il tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico
La vera anima del vigneto è custodita in piante storiche di oltre 90 anni d'età
quasi rosato
Lonza di maiale
fermentazione parzialmente in barrique e in parte in vasca
Le Oche 2024 | Fattoria San Lorenzo cotes catalanes avviene il tiraggio per la"Le Oche" uno dei vini pi celebri della Fattoria San Lorenzo, situata a Montecarotto. Questo Verdicchio Marche IGT il frutto della visione di Natalino Crognaletti, che conduce l'azienda seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Il nome stesso richiama la vita in fattoria e un approccio alla terra rispettoso e simbiotico. Il vino si distingue per una lavorazione che privilegia la pazienza: non tocca mai il legno, ma matura per ben