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Rivestimento Nano Coating: la circuiteria interna è stata rivestita con un agente impermeabile e può essere sciacquata sotto il rubinetto
Con profili dedicati alla tipologia di estrazione
Un depulper a disco rimuove quindi pelle e polpa (la mucillagine)
Le ciliegie rimangono sui letti di essiccazione per 4 settimane
con l’aggiunta di lieviti specifici per dare caratteristiche e un controllo precisi sulla fermentazione
la claudina anaerobic 96h experimental nanolot ciudad bolivar antioquia Espresso & Moka Pot Rivestimento Nano Coating: la circuiteriaQuesto il secondo ed ultimo nanolotto sperimentale proveniente dallultimo raccolto che abbiamo ottenuto dalla colombiana Hacienda La Claudina. Hacienda si trova a Ciudad Bolvar, nel dipartimento di Antioquia, in Colombia. Di propriet di Juan Saldarriaga, consta di 18 ettari coltivati a caff. I dipendenti a tempo pieno sono tre, gestiti da Juan, pi una sessantina di lavoratori stagionali durante il periodo di raccolta. Questo nanolotto, preparato con