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costine di manzo brasate al Lagrein con polenta e verdure
sushi e piatti di verdure croccanti
è una scelta perfetta per cene importanti e degustazioni esclusive
Tipo di vitigno: Prodotto principalmente con Nerello Mascalese
Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni
Les Forts de Latour AOC 75 CL Capacità:75 CL costine di manzo brasate alVitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Colore: intenso rubino porpora Profumo: note di ribes nero, ciliegia nera, mirtillo, spezie; accenni di grafite e mentolo. Sapore: corpo da medio a pieno, tannini fini ma presenti, buona densit, freschezza evidente nonostante la maturit; finale preciso e persistente. Abbinamenti culinari: carni rosse nobili (manzo, vitello), brasati, selvaggina, grandi formaggi stagionati.