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pulpe d'ail
Concentré en arômes et agréable en bouche
élégante et persistante note d’agrumes
volaille rôtie
filet mignon de veau aux girolles
Château La Pointe Style:2015 pulpe d'ailCEPAGES 85% Merlot, 15% Cabernet Franc. VINIFICATION Les vendanges sont manuelles. Les fermentations sont ralises dans un cuvier rnov en 2009, permettant de mieux se rapprocher dune gestion parcellaire grce lutilisation de cuves plus petites. La fermentation malolactique est ralise pour moiti en barriques. Llevage de 12 mois est conduit en barriques 50% neuves. DEGUSTATION Couleur profonde, vive et nette. Brillance du disque violet fonc. Le premier