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Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique e tonneaux di rovere
Questo finale all’insegna del fresco ha dato vita a uve succose
molto fine
lasciando una scia salina e un ricordo di agrumi che invita immediatamente a un secondo calice
Olfatto: Il bouquet è ampio e maturo
Barbaresco DOCG 2022 Castello di Verduno 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Puimm's Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontaneaIl Barbaresco DOCG 2022 del Castello di Verduno una delle espressioni pi leggiadre e fedeli delle Langhe, un vino che rifugge le mode per raccontare il Nebbiolo nella sua veste pi nobile, sussurrata e profondamente territoriale. Nasce tra i vigneti storici che circondano il borgo di Verduno, unarea celebre per i suoi suoli di marne calcareo argillose che conferiscono ai vini una tipica nota speziata e una finezza tannica ineguagliabile. Qui, la