Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1 vengono preparate dall’accurata scelta di

vengono preparate dall’accurata scelta di carne suina magra macinata a grana fine con sale pepe e una concia di aromi dalla miscela segreta che si tramanda da generazioni

Dopo un’accurata pressatura soffice ed una scrupolosa selezione del mosto fiore

miele e lievito

molto caro alla Famiglia Santarelli in quanto lì ebbe inizio la loro attività di mercanti di vino

aggiunge una nota di terra e ricchezza a questa birra

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1 vengono preparate dall’accurata scelta diIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo