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Estas combinaciones ayudan a que el color lila destaque sin perder armonía en la composición del postre
mayor rendimiento por gramo de pigmento
manteniendo estabilidad del pigmento durante el trabajo
Se incorpora directo en la base y responde bien en distintos medios (grasos
Un ingrediente clave para equilibrar postres
COLORANTE LIPOSOLUBLE NARANJA - TOP CLASS manteca de cacao Estas combinaciones ayudan a queEl Colorante Liposoluble Naranja Top Class permite lograr tonos naranjas intensos, luminosos y uniformes en chocolate, manteca de cacao y preparaciones con base grasa. Diseado para aplicaciones de chocolatera y pastelera profesional, este pigmento en polvo ofrece alta intensidad cromtica con una dispersin homognea, sin alterar la textura ni el sabor de la preparacin. Formulado con 100% lacas puras de alta calidad, su elevada concentracin pigmentaria