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Il metodo produttivo: infusione a freddo di spezie e botaniche in vino rosato fortificato con alcol etilico da grano biologico italiano
Epoca di vendemmia: Metà settembre
Caratteristiche del terreno: vulcanico
elegante e strutturato
secondari e terziari
Senso2 2020 - Rosso Basilicata IGT senza solfiti Il metodo produttivo: infusione aVitigno: Syrah Anno di impianto: 2002 Forme di allevamento: Guyot (2500 ceppi ha) Tipologia del terreno: Medio impasto (argilloso calcareo) Epoca di vendemmia: met settenmbre Vinificazione: Vendemmia manuale, preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata, con contatto bucce mosto di 20 giorni, senza solfiti aggiunti. Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox Temperatira di fermentazione: 22 23 C Periodo di