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soprannominato "Enologo per Amore"
10 – 12°C
Formaggi: Epoisses de Bourgogne (per un abbinamento regionale classico) o formaggi a pasta pressata stagionati
con una freschezza che conferisce equilibrio
accompagnando il vino verso un finale lunghissimo
BenRiach The Sixteen Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Speyside ostro srls soprannominato "Enologo per Amore"Qui Rachel Barrie ha alzato l'asticella. Mentre il 12 anni usa Bourbon, Sherry e Porto, il 16 anni segue un percorso di maturazione in tre legni diversi ma con un focus differente: Botti ex Bourbon: Forniscono la base cremosa e le note di vaniglia. Botti ex Sherry: Apportano le note di frutta secca e la struttura speziata. Botti di Rovere Vergine (Virgin Oak): Questo l'elemento distintivo. Il rovere nuovo aggiunge tannini freschi e note di spezie