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Die Albericosalami wird ausschließlich aus reiner SH-Genetik hergestellt
Urrasse Saler trifft auf High-End Marmorierung
42 Tage Dry-Aged Reifung
Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskuläres Fett – ein besonderes Qualitätsmerkmal dieser charakterstarken Rasse
Der Lammlachs unseres Alblamms ist besonders feinfasrig
T-Bone Steak Auslese Cut & Gewicht:3.5 cm / 580 g Die Albericosalami wird ausschließlich ausDer Steakhouse Klassiker mit zwei Charakteren. Das T Bone vereint zwei der beliebtesten Cuts: krftiges Rumpsteak auf der einen und zartes Filet auf der anderen Seite des markanten T Knochens. Unser T Bone vom Alb Rind wird 42 Tage Dry Aged gereift und verbindet auergewhnliche Zartheit mit intensivem Steakgeschmack. Warum dieses Steak besonders ist: streng selektierte Ochsen & Frsen Rinder aus Weidehaltung 42 Tage Dry Aged Reifung Kombination aus Filet
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