Mercurey Blanc Château de Chamirey - Domaine Devillard Puligny-Montrachet Bouche fraîche et croquante avec

Bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude

C’est un champagne qui s’habille d’une robe dorée aux reflets verts

longue et douce comblée par une texture suave et pleine de chair

Le Nez est gourmand sur les fruits rouges et noirs

effeuillées et vendangées en vert pour concentrer la qualité dans les raisins

Mercurey Blanc Château de Chamirey - Domaine Devillard Puligny-Montrachet Bouche fraîche et croquante avecCEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Dans un souci qualitatif, les raisins sont vendangs la main, puis tris manuellement, s'en suit un pressurage pneumatique dlicat. Le jus est dbourb aprs pressurage pendant 12 24 heures avant ralisation des fermentations alcoolique et malolactique qui ont lieu en cuve ou en fts selon le profil aromatique. Le vin est lev pendant 10 mois, 70% en cuve inox et 30% en fts de 400 l, puis 4 mois en masse. DEGUSTATION La