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secco e libero da qualsiasi zucchero aggiunto
perfettamente in linea con la filosofia di Richard Seale di creare rum senza compromessi
Grenache Blanc
la dolcezza di questi vini non è completamente "naturale"
La fermentazione alcolica e malolattica
Joseph Drouhin Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2023 Comtes de Champagne secco e libero da qualsiasiIl Volnay Premier Cru "Clos des Chenes" 2023 di Joseph Drouhin nasce nel cuore di Volnay, a sud di Beaune e Pommard, da un vigneto il cui nome evoca le querce ("chene" in francese) che un tempo ricoprivano quest'area. La famiglia Drouhin custodisce con dedizione questo vigneto: i quaderni scritti dal padre e dal nonno di Robert sono stati tramandati alle generazioni successive, un patrimonio di conoscenza sul terroir e sulla storia del Clos. Il Pinot
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