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Il terreno di coltura è sabbioso
La filosofia produttiva è ferrea e fedele alla tradizione: fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere a temperatura controllata (30°C) e un affinamento rigoroso in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo fino a 30 mesi
"Les Romaines" viene vinificato interamente in botti di legno
Il Gin "House of 7" è un distillato sartoriale di straordinaria finezza
dove i suoli argillosi e calcarei esaltano la natura più profonda e minerale di questa varietà
Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits 2021 Erbaluce Il terreno di coltura èSe Vosne Romane universalmente considerata la "perla della Cte de Nuits" per i suoi rossi di ineguagliabile velluto e complessit, la parcella "Les Quartiers de Nuits" incarna perfettamente questa regalit. Questo specifico lieu dit (vigneto singolo) gode di una posizione geografica e geologica semplicemente straordinaria: situato a ridosso del leggendario Grand Cru Clos de Vougeot e confina direttamente con le vigne di Flagey Echzeaux. Questa
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