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in chiusura è sapido e balsamico
Fu definito dai Romani “Aminea Gemina”
È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza
Dopo la distillazione viene aggiunta solo acqua pura di un pozzo artesiano
Sorprendente con carpaccio di branzino al lime e pepe rosa
Champagne AOC Ch°60 Extra Brut Colette & Gaston 0,75L — Champagne Francia Domaine Seguinot-Bordet in chiusura è sapido eMetodo di Produzione Il nome "Ch60" non casuale, ma richiama il tempo e la tecnica che definiscono questa etichetta: L'Affinamento: Questo Champagne riposa sui lieviti per circa 60 mesi (5 anni) nelle cave sotterranee. Questo lungo periodo di autolisi permette di sviluppare una texture setosa e una complessit aromatica che bilancia l'assenza di zuccheri aggiunti. Assemblaggio: Generalmente dominato dallo Chardonnay, proveniente da vigneti selezionati
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