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Per la battuta di Pezzata Rossa Italiana si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne
Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio
GLI HAMBURGER DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Carne macinata di bovino adulto dal gusto rustico e italiano
Negli Stati Uniti è una vera e propria tradizione utilizzare il Brisket per cotture Bbq in LOW&SLOW
2 Hamburger di bovino "Wagyu LEM" da 200gr l'uno fiorentina Per la battuta di PezzataHAMBURGER DI BOVINO "WAGYU LEM" Freschissimi hamburger preparati con la carne macinata di bovino "Wagyu LEM". Perfetti per una cottura alla griglia o in padella. Ottimi da gustare all'interno di un morbido panino accompagnato dalle tue verdure preferite. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato
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