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senza controllo di temperatura e con frequenti rimontaggi
Il terroir è ricco di scisto
Julien Guillot - Borgogna - Francia
LazyPRO Box
I vini di Domaine de l'Octavin sono spesso descritti come audaci
Trebbiano in Anfora 2020 mugello senza controllo di temperatura eTrebbiano 100% Vol. 13% Elena Casadei, Pontassieve, Toscana, Italia. Vendemmia manuale con scrupolosa selezione dei grappoli. Fermentazione spontanea in anfore di terracotta con macerazione di 100 giorni. Affinamento sempre in anfore di terracotta per 6 mesi e 4 mesi in bottiglia. Giallo oro carico. Strutturato e tannico. Espressione tipica di vino bianco macerato in anfora, per appassionati del genere. In bocca avvolgente e potente, ma la beva
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