Volcan de mi Tierra Tequila Blanco Bouteille:70 cl Chaque étape de sa création

Chaque étape de sa création suit les méthodes traditionnelles du 19ème siècle

Comme la Ribolla Gialla

con una macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni

le Langhe Nebbiolo DOC se marie particulièrement bien avec des entrées structurées et des viandes blanches ou rouges

un corpo ben strutturato che sa conquistare

Volcan de mi Tierra Tequila Blanco Bouteille:70 cl Chaque étape de sa créationLe Volcn de mi Tierra Blanco est un mlange de 75 % d'agave lentement torrfi provenant des sites de la valle, chauff dans un four pendant 44 heures, et de 25 % d'agave des hauts plateaux chauff pendant 12 heures. Broy sur une meule de pierre traditionnelle, l'agave est ferment avec de la levure de champagne et du rhum. La premire distillation se fait en cuivre, suivie de la deuxime distillation en acier inoxydable, avant une priode de repos de 30