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Involtino sovracoscia di Pollo - Selezione UG è l’ottima ricetta per chi vuole preparare un secondo piatto unico
Può essere prodotto solo in una microzona dell’Oltrepò Pavese
Da accompagnare ad un buon Prosecco
in parte subito vinificati ed almeno il 40% posto in appassimento naturale in fruttaio
Annata: 2017Zona di Produzione: Montemagno (Asti) - Monferrato Quantità prodotta: N° 6
Vino Rosso Piceno Superiore "Ama" DOC - Ama Terra Stuzzicanza Involtino sovracoscia di Pollo -DETTAGLI DEL PRODOTTO: Uvaggio: 50% Sangiovese 50% Montepulciano. Invecchiamento: in barrique per 18 mesi. Affinamento: 3 mesi in bottiglia. Note gustative: rosso rubino con velature calde, profumo intenso con avvolgenti note fruttate di prugna, more, ribes e amarene. Nel finale lievi fragranze di pepe nero e speziato. Caldo e morbido al palato, risulta essere profondo ma senza spigolosit. Abbinamento: si sposa con antipasti caldi, primi piatti